Теплый салат с чечевицей, курицей и брокколи

На 4 порции: 125 грамм чечевицы 225 грамм брокколи 1 зубчик чеснока 1 ч л порошка английской горчицы 2 ст л бальзамического уксуса 4 ст л оливкового масла 1 красная луковица 350 грамм копченой куриной грудки

1. отварим чечевицу по инструкциям на упаковке. порежем мелко брокколи и отварим в кипятке 2 минуты. сольем, промоем и отставить.
2. раздавим зубчик чеснока и положим в миску. Деревянной ложкой перетереть его с щепоткой соли до однородного состояния, затем добавим горчицу, уксус и 3 ст л оливкового масла. Отставить.
3. порежем луковицу. нагреем оставшееся масло в сковороде и обжарим лук в течение 5 минут до мягкости.
4. добавим курицу и брокколи и обжариваем, помешивая, 1-2 минуты. добавим чечевицу и заправку.